Nodig:
-1 tomaat
-1 kleine ui
-1/2 rode paprika
-olijfolie
-citroensap
-basilicum
-peper en zout

Bereiding (5 minuten + BBQ tijd)
Halveer de tomaat en snij deze vanuit het midden in 4 partjes. Snij de ui in vier stukken en haal ze laag voor laag uit elkaar. Snij de rode paprika in grove stukken. Verdeel de stukken groenten over een stuk of 6 satéprikkers. Besprenkel de spiesjes met olijfolie, citroensap en bestooi ze met de kruiden. Even grillen op de barbeque en eten maar!