Nodig:
-volkorenmeel 70g
-3 volle el. tarwevlokken
-1 rijpe banaan
-mango 50g.
-1 el. honing
-1 volle tl. koekkruiden
-1 volle tl. kaneel

Bereiding (25 minuten)
Maak een mengsel van het meel en de kruiden. Prak de banaan in een bak en voeg het mengsel toe, roer goed door met een vork. Doe de tarwevlokken en klein gesneden stukjes mango erbij. Verdeel op een bakplaat met bakpapier het deeg in ongeveer 10 koekjes. Even plat drukken en rondjes van maken en doe ze dan voor ongeveer 15 minuten in een voorverwarmde oven op 175 graden. Even laten afkoelen en eten maar!